Παρασκευή 8 Μαΐου 2009
Πέμπτη 7 Μαΐου 2009
Το "καθιερωμένο" την Πέμπτη απαιτεί κοτόπουλο στην σούβλα.
Σήμερα Πέμπτη και ο καιρός το βράδυ θα είναι πολύ γλυκός, η θερμοκρασία άνω τον 20 βαθμών. Και το καθιερωμένο του χωριού μας - κάθε Πέμπτη - ειναι τα κοτόπουλα στην σούβλα.
Προτάσεις - συνταγές με άρωμα παράδοσης:
Η γιαγιά μου, έχει ρίξει ήδη τα καρβέλια στο φούρνο για το ζυμωτό ψωμάκι. Και μου λέει συνταγές που και σ' αυτήν της έλεγε η γιαγιά της. Μου είπε ότι το ψωμί όπως το ζυμώνει σε σχήμα και υλικά, έτσι της το ζητάγανε τα χρόνια του πολέμου οι αντάρτες. Γι' αυτό κι γιαγιά μου λέει πάω να ρίξω το αντάρτικο κι εγώ δεν ήξερα γιατί το έλεγε έτσι. Να που το μάθαμε.
Μαζί με το κοτόπουλο σούβλας ωραία είναι ψητά λαχανικά με σάλτσα γιαουρτιού.
Κι ενώ εσείς θα ρίχνεται μια ματιά στο άρθρο, εμείς πάμε να βγάλουμε το ψωμί γιατί μετά θα ρίξουμε τα λιόψωμα.
Τετάρτη 6 Μαΐου 2009
Αγροτουρισμός - Φτωχομάνα
Σήμερα, παρόλο την έντονη βροχόπτωση και χαλαζόπτωση, η ξυλόσομπα, το κρασί και ο λαγός στιφάδο έκλεψαν την παράσταση. Στην πρώτη αγροτουριστική εκδήλωση στην Φτωχομάνα που οι καιρικές συνθήκες δεν επέτρεψαν την έξοδο απ' τον χώρο της ταβέρνας και η ξενάγηση των 27 επισκεπτών.
Σερβιρίστηκαν κατά σειρά: Παραδοσιακή φέτα και ζυμωτό ψωμί, παραδοσιακή πίτα με ξινοτίρι, ψητά λαχανικά με λιαστή ντομάτα, αυγά απ' τις κότες του παππού, Σούπα κότας, Αμπελοντολμαδάκια συνταγή της προγιαγιάς μας, Σαλάτες, λαγός στιφάδο, πατάτες ψητές με παντζάρια και σκορδαλιά, μακαρόνια χειροποίητα,κρασί, λουκουμάδες με μέλι, γλυκά του κουταλιού, λικερ και τα φρούτα του τσιφλικά.
Παρουσιάστηκαν απ' τη γιαγιά υφάσματα στον αργαλειό, πλέξιμο με κλωστές, φτιάξιμο μακαρονιών και η ιστορία του Κριεζώτειου.
Δευτέρα 4 Μαΐου 2009
ΠΑΝΗΓΥΡΙ 7-8 ΙΟΥΝΙΟΥ ΣΤΗΝ ΤΡΙΑΔΑ (ΑΓ. ΠΝΕΥΜΑΤΟΣ)
Στις 8 Ιουνίου ανήμερα του Αγίου Πνεύματος, ψητά στην σούβλα, τυροπιτάρια, πίτες, ζυμωτό ψωμί, γαρδουμπάκια, παραδοσιακοί μεζέδες και κρασί παραγωγής μας.
Σας περιμένουμε...
Κυριακή 3 Μαΐου 2009
Κυριακή... & κουτούκι!
Προτάσεις:
Μπιφτέκι Κοτόπουλο & γαλοπούλας
Μπιφτέκι μοσχαρίσιο χοιρινό
Κοτόπουλο στα κάρβουνα (&καλαμάκι)
Χοιρινά Καλαμάκια
Χειροποίητες Πίτες με΄χοιρινό, κοτόπουλο, μπιφτέκι, λουκάνικο...
Παιδάκια αρνίσια
Μπριζόλες
Ψητά λαχανικά στα κάρβουνα με σως
Τηγανιά χοιρινό
Τηγανιά αυγά με τυρί
Τυροπιτάρια με ξινοτίρι
Μακαρονάδες
Ελιόψωμα
και ότι περάσει απ' το νου του καλοφαγά...
Η γεύσεις απ'το κρασί...το τσίπουρο...το ούζο!!!