Πέμπτη, 7 Μαΐου 2009

Το "καθιερωμένο" την Πέμπτη απαιτεί κοτόπουλο στην σούβλα.





Σήμερα Πέμπτη και ο καιρός το βράδυ θα είναι πολύ γλυκός, η θερμοκρασία άνω τον 20 βαθμών. Και το καθιερωμένο του χωριού μας - κάθε Πέμπτη - ειναι τα κοτόπουλα στην σούβλα.

Προτάσεις - συνταγές με άρωμα παράδοσης:

Η γιαγιά μου, έχει ρίξει ήδη τα καρβέλια στο φούρνο για το ζυμωτό ψωμάκι. Και μου λέει συνταγές που και σ' αυτήν της έλεγε η γιαγιά της. Μου είπε ότι το ψωμί όπως το ζυμώνει σε σχήμα και υλικά, έτσι της το ζητάγανε τα χρόνια του πολέμου οι αντάρτες. Γι' αυτό κι γιαγιά μου λέει πάω να ρίξω το αντάρτικο κι εγώ δεν ήξερα γιατί το έλεγε έτσι. Να που το μάθαμε.

Μαζί με το κοτόπουλο σούβλας ωραία είναι ψητά λαχανικά με σάλτσα γιαουρτιού.

Κι ενώ εσείς θα ρίχνεται μια ματιά στο άρθρο, εμείς πάμε να βγάλουμε το ψωμί γιατί μετά θα ρίξουμε τα λιόψωμα.